第241章 红豆红豆红豆(第2页)
!
!”
陆维宁跟在姚以纪的身后晃荡来晃荡去,问道:“然后呢?”
“……煮红豆,用小火慢慢熬,性子要稳。”
姚以纪说着,将火调小,让锅中的水保持微微沸腾的状态。
随着时间的推移,锅中渐渐飘出红豆的香气,那是一种淡淡的、温暖的香味。
陆维宁的眼神都有点不对了,有点馋,再加点冰沙和蜂蜜应该更好吃……
在熬煮红豆的过程中,姚以纪需要时不时地搅拌一下,防止红豆粘锅。
陆维宁也搬了个小板凳坐在灶台边,偶尔接过来帮忙搅拌,一边听姚以纪絮絮叨叨。
“以前啊,在中元节这样的节日里……那时候,一家人围坐在一起,一起制作清茉莉。”
姚以纪的眼神中充满了怀念。
怀念家人,也怀念【厨】世界。
当红豆煮到用手指轻轻一捏就能碾碎的时候,就可以轮到下一步——豆沙の制作。
将煮好的红豆放入搅拌机……搅拌机是不没有的。
有两个正是没处使儿的男高中生。
在其中加入适量的白糖和清水,随着搅拌,啊不,男高胳膊肘的的搅动。
红豆逐渐变成了细腻的豆沙泥。
当然,没有那么的细腻就是了,毕竟是人为动的。
把不是那么细腻的,微细腻百分之六十六的豆沙泥倒入锅中,姚以纪再次开小火翻炒。
此步骤是为了去除豆沙中的多余水分,让豆沙更加浓稠。
就是在翻炒的过程中,又让陆维宁的眼睛直了,因为整个厨房都弥漫着浓郁的香甜气息,那是一种让人忍不住流口水的味道。
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